Vi lagar de enklaste av rätter för att fokusera på smaken. Vi behåller denna princip genom hela matlagningen, till slutmålet.

Vi är båda hyllade kockar, sommelierer och konditorer från Sverige. Vi har publicerat kokböcker och lagat mat på TV. Vi har många års erfarenhet av den italienska landsbygden. Vi har tidigare producerat både olivolja och vin i Toscana.

Under de senaste 30 åren har vi spenderat mycket tid i fantastiska restauranger och i olika kök. Vi har avslöjat hemligheterna bakom den bästa pastan och risotton. Vi har övat med de bästa kockarna i Italien och lärt oss ”Nonnas” alla trick från små lokala trattorior.

Kom till bords med oss.